Atjaunots: 23.10.2026
Bāra darba ritmu nosaka ne tikai dzērienu karte, bet arī tas, cik ērti darbinieks var piekļūt aukstiem produktiem, ledum un sagatavotajām sastāvdaļām. Pārdomāti izvēlētas bāra iekārtas palīdz sakārtot darba zonu, mazināt lieku pārvietošanos un uzturēt vienmērīgu apkalpošanu. Mazā kafejnīcā svarīgs var būt kompakts ledusskapis, savukārt kokteiļu bārā īpaši nozīmīga ir ledus pieejamība un ērta darba virsma.
Plānošanu sāciet ar dzērienu sortimentu, ikdienas noslodzi un telpas iespējām. Izlemiet, kur atradīsies atvērtie dzērieni, krājumi, ledus un glāzes. Veidojiet plūsmu tā, lai darbiniekiem nebūtu jāšķērso vienam otra darba zona. BHS sortimentā ir ledusskapji, saldētava, ledus ģeneratori, blenderis un kafijas automāti. Tādējādi darba vietu var komplektēt pēc faktiskajām vajadzībām, nevis izvēlēties iekārtas tikai pēc izskata.
Sāciet ar produktu uzglabāšanu
Bāra ledusskapis ar stikla durvīm ir praktisks, ja dzērienu krājumi vienlaikus jātur aukstumā un jāpadara pārskatāmi. CBC310G ir ventilējama dzesēšana, pašaizverošas durvis un regulējami SS304 tērauda plaukti. Tā ietilpība ir 442 l, bet korpusa izmērs — 2002 / 513 / 860 mm. Novietojot iekārtu, atstājiet durvīm un plauktiem ērtu piekļuvi, lai krājumus varētu papildināt, netraucējot apkalpošanai. Regulējamās kājas palīdz pielāgot ledusskapi darba zonas grīdai.
Ja bāram vajadzīga atsevišķa vieta saldētiem produktiem, salīdziniet saldētavas ietilpību ar krājumu apriti. UF 113 ir pašaizverošas stikla durvis, iekšējais LED apgaismojums un regulējami plaukti, tādēļ saturs ir viegli pārskatāms. Modeļa ietilpība ir 113 l; tā izmēri ir 610 / 555 / 890 mm, bet jauda — 0,23 kW. Šāds risinājums var noderēt, ja saldētava jānovieto bāra zonā un darbiniekam svarīgi ātri ieraudzīt vajadzīgo produktu. Ja vajadzīga dzērienu dzesēšana lielākā krājumā — izvēlieties CBC310G; saldētiem produktiem — UF 113.
Galds-ledusskapis apvieno aukstuma glabāšanu ar darba virsmu, tāpēc tas var palīdzēt lietderīgāk izmantot telpu. P216 modelim ir nerūsējošā tērauda AISI 304 korpuss un četras atvilktnes. Ietilpība ir 270 l, savukārt korpusa izmēri — 1460 / 700 / 900 mm; jauda sasniedz 0,293 kW. Šāds galds var būt piemērots bāram, kur dzērienu sagatavošana un sastāvdaļu uzglabāšana notiek vienā darba posmā. Plānojot izvietojumu, paredziet vietu atvilktņu pilnai atvēršanai un virsmas tīrīšanai.
Izvēlieties ledus risinājumu pēc pasniegšanas veida
Ledus ģeneratora izvēlē vispirms nosakiet, kādu ledu izmantojat dzērienos un vai tas vajadzīgs arī produktu demonstrēšanai. Kubveida ledus noder kokteiļiem un citiem aukstiem dzērieniem, jo saglabā formu un rada pamanāmu vizuālo efektu. KP 80/40 veido ledus kubus; tā jauda ir 0,94 kW, un korpusa izmērs — 736 / 620 / 900 mm. Iekārta var iederēties nelielā darba zonā, ja ledu gatavo uz vietas un svarīga ir kompakta novietošana.
Lielākam darba apjomam apsveriet KQ252. Šis ģenerators veido blīvus kubus; tā jauda ir 1,1 kW, bet izmēri — 760 / 620 / 575 mm. Izvēloties starp modeļiem, ņemiet vērā telpas izkārtojumu un ledus patēriņu intensīvākajās darba stundās. Iekārtai atvēliet vietu, kur tai varēs ērti piekļūt ikdienas darbā un kopšanā. Ja vajadzīgs kubveida ledus kompaktākai darba vietai — izvēlieties KP 80/40; ja piemērotāks ir cits korpusa formāts — apsveriet KQ252.
Ledus veids ietekmē arī to, kur iekārta būs visnoderīgākā. Pārslu ledu var izmantot produktu izvietošanai un prezentēšanai, savukārt dzērienu pasniegšanai piemērotāki ir ledus kubi. GRF 510 ražo plakanas ledus pārslas, un tā korpusa izmērs ir 559 / 622 / 712 mm. Ja bārā ledu galvenokārt liek dzērienos, izvēlieties kubu ražojošu modeli; ja prioritāte ir produktu atdzesēšana vai izlikšana, apsveriet pārslu risinājumu.
| Veids | Kad izvēlēties | Modeļa piemērs | Saite |
|---|---|---|---|
| Bāra ledusskapis | Ja vajadzīgi pārskatāmi dzērienu krājumi | CBC310G | Bāra ledusskapji |
| Saldētava | Ja jāglabā saldēti produkti | UF 113 | Bāra saldētava |
| Ledus ģenerators kubiem | Ja ledu pasniedz kopā ar dzērieniem | KP 80/40 | Bāra ledus iekārtas |
| Ledus ģenerators pārslām | Ja ledus vajadzīgs produktu izlikšanai | GRF 510 | Aukstuma iekārtas |
Pielāgojiet aprīkojumu dzērienu kartei
Aukstuma iekārtas nav vienīgās, kas nosaka bāra darba ērtumu. Ja ēdienkartē ir kokteiļi, frappé vai dzērieni ar sasmalcinātām sastāvdaļām, blenderis var samazināt manuālo sagatavošanas darbu. FR2002 ir alumīnija korpuss, caurspīdīga krūze ar asmeņiem un divu ātrumu slēdzis. Krūzes tilpums ir 1,2 l. Iekārtas izmēri ir 180 / 190 / 460 mm, bet jauda — 0,2 kW. Novietojiet to pie sastāvdaļām un pasniegšanas traukiem, lai dzēriena pagatavošanas posmi būtu secīgi.
Kafijas piedāvājumam vajadzīgs atbilstošs automāts un pietiekama vieta dzērienu sagatavošanai. EX3 Mini 2 gr Display ir divas profesionālas brūvēšanas grupas un automātiskās tīrīšanas funkcija. Katla tilpums sasniedz 6 l; iekārtas korpusa izmērs ir 575 / 575 / 465 mm, savukārt jauda — 2,8 kW. Šo modeli var izvēlēties, ja kafejnīcā vai bārā kafijas gatavošana ir regulāra apkalpošanas daļa. Pirms novietošanas izplānojiet vietu krūzēm, kafijas dzirnaviņām un darba piederumiem, lai automāts nepārņemtu visu leti.
Izplānojiet darba vietu un kopšanu
Pirms aprīkojuma izvēles izmēriet pieejamo vietu un izlemiet, kur atvērsies durvis, atvilktnes un apkalpošanas zona. Ledusskapim jābūt sasniedzamam, taču tas nedrīkst traucēt viesu plūsmai vai darbinieku darbam. Aukstumiekārtu plauktus un darba virsmas ikdienā uzturiet tīras, bet ledus sagatavošanas zonu nodaliet no netīriem traukiem un atkritumiem. Šādi darba organizācijas principi palīdz uzturēt pārskatāmu bāru un atvieglo maiņas nodošanu. CBC310G regulējamie plaukti ļauj pielāgot iekšējo telpu dažādu dzērienu krājumu glabāšanai.
Izvēlieties aprīkojumu pēc tā, ko darbinieki dara visbiežāk: dzesē, saldē, gatavo kafiju, blendē vai pasniedz dzērienus ar ledu. Ja nepieciešama vienota darba zona dzērienu uzglabāšanai un sagatavošanai — izvēlieties P216. Ja svarīgāk ir pārskatīt dzērienu krājumus — izvēlieties CBC310G. Ja bāra piedāvājumā galvenā loma ir kafijai — apsveriet EX3 Mini 2 gr Display. Ledus ģeneratora veidu nosakiet pēc tā, vai ledu izmantosiet kokteiļiem vai produktu prezentēšanai; kubiem paredzēts KP 80/40, bet pārslām — GRF 510.
Bāra iekārtas var izvēlēties pakāpeniski: vispirms sakārtot aukstuma zonu, pēc tam papildināt to ar ledus ģeneratoru, blenderi vai kafijas aprīkojumu. Galvenais ir izraudzīties risinājumus, kas iederas telpā un atbalsta dzērienu karti. Apskatiet bāra iekārtas vietnē iekarta.lv un izvēlieties savam uzņēmumam piemērotu komplektāciju. Pasūtījumi tiek veikti bhs.lv veikalā; SIA La RONDE (BHS) veikals un ekspozīciju zāle atrodas Vagonu ielā 23, Rīgā. Piegādes pilsētas ir Rīga, Daugavpils, Liepāja, Jelgava, Jūrmala, Ventspils, Rēzekne, Valmiera, Jēkabpils un Ogre.